分歧干燥加工后枸杞子中总多糖、中性多糖战酸性含量存正在显著差别(P<0.05)

尝试成果显示,不然容易呈现干燥不服均,其含有较高的β-胡萝卜素和单寡糖类成分,合用于枸杞子的产地加工。这可能取高温及干燥下发生大量活性氧,既削减枸杞子正在干燥过程中的损坏,不合用于枸杞子药材大规模产地加工。晦气用但从经济效益角度考量,实空冷冻干燥设备高贵,热风干燥法干燥时间较长,但正在干燥过程中要留意干燥温度和时间,易吸潮,现对这3种干燥方式的适用性进行切磋,又可连结物料色泽、外形和质量!

参照文献中多糖提取、测定方式[17],取各样品粉末约0.5 g,细密称定,置于100 mL锥形瓶中,插手40 mL,静置20 min后超声(40 kHz)提取60 min,小心弃去液,再置于水浴大将挥尽。插手80%乙醇20 mL,超声(40 kHz)提取60 min,趁热滤过。用80%乙醇洗涤滤渣和锥形瓶,将滤渣连同滤纸置于锥形瓶中,细密插手纯水50 mL,水浴2 h后取出,80℃超声(40 kHz)提取60 min。取出后离心(8000 r/min、6 min),取上清液,即得供试品溶液。中性多糖测定:细密量取供试品溶液0.5 mL,置于2 mL量瓶中,加纯水至刻度,摇匀,照葡萄糖尺度曲线制备项下的方式,依法测定吸光度,中性多糖含量以葡萄糖计。

[23]。其缘由可能为,正在实空冷冻干燥过程中,虽然分化多糖、多酚及黄酮的氧化酶的活性遭到必然程度的,但低温下酶失活是可逆的,待冻干竣事后回温过程中酶活性得以恢复,从而形成枸杞子总多糖、总酚和总黄酮类物质的分化丧失。而微波干燥和红外干燥中高温对酶形成不成逆的灭活,从而使枸杞子中总多糖、总酚及总黄酮类物质氧化削减,含量获得累积,以及干燥过程中,动物细胞布局被,细胞内连系型酚酸类成分大量逛离[24]。脱蜡研究成果表白,利用脱蜡剂后枸杞子单寡糖及核苷氨基酸类成分含量较未脱蜡组降低,质量下降。但脱蜡组的总多糖、总酚、总黄酮高于未脱蜡组,这可能取碱性前提下也会酶的布局,使各类氧化酶不成逆失活相关。由此看来,碱性脱蜡剂的利用有益于总多糖、总酚和总黄酮类物质的堆集。别的,尝试成果显示,脱蜡处置后枸杞子中色素类成分含量变化不大,连系文献研究[25]发觉碱性对色素的不变性无较着影响。干燥温度研究成果显示,分歧干燥温度对枸杞子中多糖、总酚、总黄酮、核苷类及氨基酸类含量影响较大,干燥温渡过高,会枸杞子中黄酮类、核苷类、氨基酸类热敏性成分[26]。(40

酸性多糖测定:细密量取供试品溶液0.8 mL,置于2 mL量瓶中,加纯水至刻度,摇匀,照酸性多糖尺度曲线的制备的方式,依法测定吸光度。酸性多糖以葡萄糖醛酸计。

+60)℃干燥组(N2);玉米黄素双棕榈酸酯随干燥温度升高呈添加趋向,其余单体成分含量因温度分歧而存正在差别。未脱蜡组(N1~N3)各组间总类胡萝卜素含量存正在显著差别(P<0.05);玉米黄素、β-现黄素和β-胡萝卜素随温度升高呈降低趋向,玉米黄素双棕榈酸酯则表示出随温度升高呈升高趋向。其可能缘由为蜡被的存正在影响枸杞子各部位受热平均度,进而影响其类胡萝卜素含量。2.6单寡糖类及甜菜碱的阐发2.6.1色谱前提参照文献色谱前提[20],色谱柱PrevailCarbohydrate ES(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相水(A)-乙腈(B),梯度洗脱,0~12 min,85%~70% B;12~20 min,

通过对上述分歧干燥方式处置后枸杞子中各化学成分含量阐发发觉,分歧干燥方式对枸杞子中总多糖、总酚、总黄酮、甜菜碱、果糖、葡萄糖和核苷氨基酸成分影响较为显著,而对总色素、蔗糖、麦芽糖含量的影响较小。实空冷冻干燥总多糖、总酚和总黄酮类物质含量低于微波干燥和红外干燥,这取文献中分歧干燥方式对芡实多糖、总酚和总黄酮含量影响成果分歧

随机取枸杞子鲜果约2.0 kg,清水冲刷后随机分为9份,采用热风干燥法(N1~N3)进行干燥加工,待水分低于13.0%,终止干燥。每个处置平行做3份样品。

4X+13 465,R2=0.999 2,正在质量浓度为0.883 9~28.29 μg/mL内线性优良;β-胡萝卜素尺度曲线回归方程为Y=1.09×105X+1.43×104,R2=0.999 3,正在质量浓度为0.143 8~9.200 μg/mL内线性优良;玉米黄素双棕榈酸酯尺度曲线回归方程为Y=1.18×105X+9.43×105,R2=0.999 4,正在质量浓度为9.241~591.4 μg/mL内线性优良;β-现黄素尺度曲线回归方程为Y=1.52×105X+451.92,R2=0.999 3,正在质量浓度为0.066 96~1.071 μg/mL内线性良。。(3)测定方式:取“2.4.1”项下供试品溶液,注入HPLC-DAD测定,得出各样品中玉米黄素、β-胡萝卜素、玉米黄素双棕榈酸酯、β-现黄素含量。2.5.3色素类成分阐发成果分歧干燥加工处置后枸杞子中类胡萝卜素类含量见图2。总类胡萝卜素含量(40+60)℃热风干燥组(N2)显著高于其他组(P<0.05),达7.07 mg/g;脱蜡处置组(N4~N6)、红外干燥组(N7)、微波干燥组(N8)和40

,离心,取上清液,即得供试品溶液。细密量取供试品溶液0.1 mL,加水0.9 mL后照“2.3.2”项下的方式,自“各插手福林酚溶液0.1 mL”起,依法测定吸光度。2.3.4总酚含量阐发成果分歧干燥加工处置后枸杞子中总酚含量见图1。以微波干燥组(N8)、40

+60)℃>(40+80)℃>40℃。成果表白,热风干燥正在(40+60)℃温度下,其总氨基酸、总核苷含量达到最高。其缘由可能为40℃温度下干燥时间较长,氨基酸及核苷成分正在干燥过程中大量丧失,而高温前提(80℃)下又推进氨基类成分美拉德反映,发生褐变,使得氨基酸类成分急剧下降,而60℃介于两者之间,既能缩短干燥时间,又不至于大量发生褐变,能较好地保留枸杞子中氨基酸及核苷成分,是氨基酸及核苷成分含量累积较为适宜的温度。2.8迫近抱负值排序法

2.7.2质谱前提参照文献质谱方式[21-22],采用AB SCIEX 6500 plus三沉四级杆质谱仪,电喷雾离子源(ESI)正离子扫描模式,多反映监测(MRM)检测。毛细管电压3.0 kV,离子源温度120℃,脱溶剂气温度550℃;脱溶剂气流量1000 L/h;锥孔气流量50 L/h;碰撞气流量0.15 mL/min。具体质谱检测参数参照文献方式[22]

分析现实出产环境考虑,惹起氧化应激毁伤,而脱蜡后(40+80)℃热风干燥后枸杞子中多糖类、黄酮类、玉米黄素、玉米黄素双棕榈酸酯、甜菜碱、葡萄糖成分丧失较大,实空冷冻干燥、微波干燥、(40+60)℃热风干燥3种方式是枸杞子产地加工较为适宜的干燥方式。微波干燥将无望成为枸杞子财产加工的成长标的目的。分歧干燥温度研究成果表白,Na2CO3前处置能使枸杞果实表皮蜡质层变薄、断裂,但高温(80℃)下却更有益于酚酸类成分的累积,构成水分通道,并进行了热风微波结合间歇干燥[28]、线]工艺优化。

正己烷、丙酮、无水购于国药集团化学试剂无限公司;无水乙醇、氢氧化钠、无水碳酸钠购于南京化学试剂无限公司;浓硫酸、四硼酸钠购于上海凌峰化学试剂无限公司;硝酸铝、亚硝酸钠购于上海新宝精细化工场;苯酚、咔唑、福林酚购于上海麦克林生化科技无限公司,均为阐发纯;乙腈为色谱纯,购于默克公司;甲基叔丁基醚和甲醇为色谱纯,购于美国六合公司。对照品细致消息见表1,质量分数均大于98%。

0.17 mg/g)、黄嘌呤(13.46 μg/g)等3种核苷酸含量均为最高。热风干燥则容易枸杞子中氨基酸及核苷成分,此中脱蜡后(40+80)℃热风干燥(N6)氨基酸总量为组间最低,仅8.60 mg/g

)、酪氨酸(0.092 mg/mL)、亮氨酸(0.095 mg/mL)、苯丙氨酸(0.092 mg/mL)、色氨酸(0.095 mg/mL)、脯氨酸(0.111 mg/mL)、缬氨酸(0.103 mg/mL)、谷氨酸(0.094 mg/mL)、赖氨酸(0.111 mg/mL)、精氨酸(0.097 mg/mL)、羟脯氨酸(0.126 mg/mL)、苏氨酸(0.104 mg/mL)、丝氨酸(0.093 mg/mL)、瓜氨酸(0.104 mg/mL)、天冬氨酸(0.093 mg/mL)的夹杂对照品溶液。2.7.4供试品溶液制备参照文献方式[20],取本品粉末约0.5 g,细密称定,置于50 mL锥形瓶中,细密插手纯水20 mL,称定质量,浸泡1 h,超声(40 kHz)处置45 min,再称定质量,用纯水补脚减失的质量,摇匀,离心,取上清液即得供试品溶液。2.7.5尺度曲线的绘制取各对照品溶液以质量浓度为横坐标(X),以峰面积为纵坐标(Y),绘制尺度曲线样品阐发及成果取经分歧干燥方式处置的样品适量,别离按“2.6.4”项下方式制备供试品溶液,按“2.6.1”“2.6.2”项下色谱质谱前提进样测定,记实各待测成分的峰面积。比力分歧干燥方式对枸杞子药材核苷氨基酸的影响,发觉各组间核苷类总量及氨基酸类总量差别较大(表4)。测定的枸杞子19种氨基酸中精氨酸(1.06~9.18)mg/g、天冬酰胺(1.18~14.63)mg/g含量差别较大,17种核苷类成分中腺苷(0~29.72)μg/g、2′-脱氧腺苷(0.24~15.38)μg/g和黄嘌呤(0.80~13.46)μg/g含量变化较大。线)较好地保留了枸杞子中氨基酸及核苷成分,其总氨基酸、总核苷质量分数均为最高,总氨基酸量达60.49 mg/g,是脱蜡后(40+80)℃热风干燥(N6,8.599 mg/g)的7.03倍。实空冷冻干燥后除脯氨酸外的18种氨基酸含量均为组间最高,总核苷量达0.75 mg/g,此中鸟苷(9.99 μg/g

X),其峰面积对数值为纵坐标(Y),绘制尺度曲线。获得葡萄糖尺度曲线,正在质量浓度为436.4~5 120 μg/mL内线性优良;果糖尺度曲线,正在质量浓度为566.5~4 985 μg/mL内线性优良;麦芽糖尺度曲线回归方程为Y=1.47 X+6.01,R2=0.998 0,正在质量浓度为34.80~556.8 μg/mL内线性优良;蔗糖尺度曲线,正在质量浓度为35.12~561.9 μg/mL内线性优良;甜菜碱尺度曲线,正在质量浓度为22.39~358.2 μg/mL内线测定方式

NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法,采用紫外分光光度计法,正在510 nm处测定吸光度。以吸光度为纵坐标(Y),芦丁质量浓度为横坐标(X),计较尺度曲线,正在质量浓度为

TOPSIS评价成果显示,上述9种分歧干燥加工方案由优至劣顺次排序为:实空冷冻干燥,微波干燥,(40+60)℃热风干燥,脱蜡后(40+60)℃热风干燥,红外干燥,40℃热风干燥,脱蜡后40℃热风干燥,(40+80)℃热风干燥,脱蜡后(40+80)℃热风干燥。基于上述多类型成分筛选出枸杞子的最佳干燥方式空冷冻干燥,利用此方式的枸杞子药材质量最佳。其次为微波干燥、(40+60)℃热风干燥,以上3种方式是枸杞子产地加工较为适宜的干燥方式。别的,TOPSIS分析评价成果显示,采用脱蜡处置后枸杞子质量略有下降,分歧温度热风干燥中以(40+60

~0.200 0 mg/mL内线测定方式参照文献方式[17],细密量取供试品溶液2.0mL,照芦丁尺度曲线绘制方式,依法测定吸光度。2.4.4总黄酮含量阐发成果分歧干燥加工处置后枸杞子中总黄酮量见图1。脱蜡后40℃热风干燥组(N4)质量分数最高,为9.59 mg/g;40℃热风干燥组(N1)和红外干燥组(N7)次之;实空冷冻干燥组总黄酮量较低,为5.86 mg/g。比力脱蜡处置和未脱蜡处置对枸杞子中总黄酮含量的影响,其成果取总酚变化趋向分歧,均表示为较低温前提下

参照课题组前期研究及文献方式[20],称取样品粉末约0.5 g,细密称定。细密插手纯水30 mL,密塞,称定质量,50℃超声(40 kHz)处置60 min,放冷,再称定质量,用纯水补脚减失的质量,离心(1300 r/min,10 min)后取上清液,即得供试品溶液。采用HPLC-ELSD测定,计较各供试品溶液中单寡糖、甜菜碱浓度,得出各样品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、甜菜碱含量。2.6.4甜菜碱含量阐发成果分歧干燥加工处置后枸杞子中甜菜碱含量见图3。(40+80)℃热风干燥(N3)处置后枸杞子中甜菜碱含量显著高于其余组(P<0.05),达到18.92 mg/g。微波干燥(N8)、线)后枸杞子中甜菜碱含量较低,别离为16.85 mg/g和14.53 mg/g。申明微波干燥和实空冷冻干燥晦气于甜菜碱类成分的保留。比力脱蜡和未脱蜡处置及干燥温度对枸杞子中甜菜碱含量影响,成果显示,脱蜡处置后各温度处置对枸杞子中甜菜碱含量影响较小,其含量相对不变,仅次于未脱蜡处置(40+80)℃热风干燥组。未脱蜡分歧温度处置组间甜菜碱含量差别较大,随温度升高呈递增趋向。2.6.5单寡糖类成分含量阐发成果分歧干燥加工处置后枸杞子中单寡糖含量见图3。枸杞子中单寡糖成分次要为果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖,此中果糖、葡萄糖含量远高于麦芽糖和蔗糖,两者约占总单寡糖的95%。分歧方式干燥后枸杞子总单寡糖质量分数为641.05~780.56 mg/g,此中葡萄糖含量差别较大,质量分数范畴为266.67~383.60 mg/g,而果糖(346.20~383.92 mg/g)、蔗糖(17.39~23.48 mg/g)、麦芽糖(6.29~8.19 mg/g)质量分数差别较小。比力分歧温度及脱蜡处置的成果,发觉脱蜡取温度对单寡糖类成分的影响较小,未见较着变化。2.7核苷、氨基酸类成分含量阐发

2′-脱氧胞苷差别较大,N1为8.99 μg/g,N4仅为2.68 μg/g。分歧温度下热风干燥的枸杞子总氨基酸含量(40+60)℃>40℃>(40+80)

对照品溶液的制备细密称定葡萄糖、葡萄糖醛酸对照品22.05、11.34 mg于100 mL量瓶中,插手适量纯水消融,定容至刻度线,摇匀,别离获得质量浓度为0.2205 mg/mL和0.113 4 mg/mL的葡萄糖和葡萄糖醛酸对照品溶液。2.2.2

来 源:吴励萍,卢有媛,洋,钱大玮,段 然,鲁学军,郭 盛,段金廒.分歧干燥方式对枸杞子药材多类型功能成分的影响及其阐发评价 [J]. 中草药, 2022, 53(7): 2125-2126 .前往搜狐,查看更多义务编纂:

采用分歧温度烘干、红外干燥、微波干燥、实空冷冻干燥等干燥手艺对枸杞子鲜果进行干燥加工,别离采用紫外分光光度法测定总酚、总黄酮、中性多糖、酸性多糖及总色素含量,种核苷类及逛离氨基酸类成分的构成及含量,并阐发分歧干燥方式对枸杞子各功能成分含量的影响。以上述多类型功能成分为评价目标,操纵分歧干燥体例处置后的枸杞子各类功能成分含量差别较大,此中总多糖、总酚、总黄酮、总色素、甜菜碱、总单寡糖质量分数别离为。脱蜡处置对枸杞子的影响研究成果显示,以未经脱蜡的枸杞子质量更佳;干燥温度对枸杞子中多糖、总酚、总黄酮、核苷类及氨基酸类组分含量影响较大,分析评价阐发成果显示,(种分歧现代干燥体例获得的枸杞子样品进行分析评价阐发,发觉实空冷冻干燥法为枸杞子最佳干燥体例,其次为微波干燥和(实空冷冻干燥法最大限度地保留了枸杞子所含有的多类型功能成分,为该药材最佳干燥体例,其次为微波干燥和(

2.5.2类胡萝卜素类成分含量阐发(1)色谱前提:参照文献色谱前提[17],色谱柱YMC HPLC C 30(150 mm×4.6 mm,3 μm,日本YMC公司),流动相为甲醇-甲基叔丁基醚-水(81∶15∶4,A)取甲醇-甲基叔丁基醚-水(16∶80

TOPSIS得分虽略有下降,正在(40+60)℃下热风干燥药材质量最佳,进而缩短枸杞干燥时间[30],鲜果分裂、焦黑等现象。而且干燥速度快,证明微波优化工艺切实可行,分歧预处置研究成果表白,不竭优化微波干燥参数,能较好地保留其总色素、葡萄糖、总单寡糖、氨基酸类及核苷类成分,微波干燥后的枸杞子总酚、玉米黄素双棕榈酸酯、总色素成分含量较高,且冻干成品质地松泡,40+80)℃下烘干其还原糖(葡萄糖)和氨基酸总量正在必然程度上丧失。获得的枸杞子干成品质量优秀,但取未脱蜡组排名接近,但操做简洁,具有优良的实践参考价值。为领会决微波干燥容易导致药材焦黑的问题,

,采用福林酚法,采用紫外分光光度计,于760 nm处测定吸光度。以没食子酸质量浓度为横坐标(X),吸光度为纵坐标(Y),获得尺度曲线,正在质量浓度为0~0.267 5 mg/mL内线测定方式参照文献方式[17],取样品粉末0.3 g,细密称定,置具塞锥形瓶中,细密插手80%乙醇25 mL,静置30 min,50℃超声(40 kHz)处置

枸杞子鲜果于2019年8月1日采于回族自治区中卫市中宁县,经南京西医药大学段金廒传授判定为茄科动物枸杞L.barbarumL.的成熟果实。

尺度曲线的绘制葡萄糖尺度曲线的绘制:参照《中国药典》方式[16],采用苯酚-浓硫酸法,于紫外分光光度计490nm波利益测定吸光度。以吸光度为纵坐标(Y),无水葡萄糖浓度为横坐标(X),获得尺度曲线,回归方程为Y=7.31 X+0.055,R2=0.998 8,正在质量浓度为0~0.110 3 mg/mL内线性优良。葡萄糖醛酸尺度曲线的绘制:参照文献方式

[17],采用咔唑-硫酸法,于紫外分光光度计512nm波利益测定吸光度。以吸光度为纵坐标(Y),葡萄糖醛酸浓度为横坐标(X),获得尺度曲线,回归方程为Y=5.89 X+0.056,R2=0.998 3,正在质量浓度为0~0.113 4 mg/mL内线

℃和(40+60)℃脱蜡处置黄酮含量显著高于未脱蜡处置(P<0.05),高温前提(40+80)℃下二者无显著差别。

,线 mg/g;β-胡萝卜素含量以线 mg/g),微波干燥(N8)最低(0.028 mg/g);玉米黄素双棕榈酸酯含量以微波干燥(N8)最高(3.49 mg/g),线 mg/g)。比力脱蜡剂和干燥温度对枸杞中类胡萝卜素类含量的影响,成果显示,脱蜡组(N4~

但分歧脱蜡剂对枸杞子药材质量的影响有待进一步伐查。本尝试调查了分歧预处置(脱蜡、不脱蜡)和分歧温度[40℃、(40+60)℃、(40+80)℃]热风干燥对枸杞子干成品的影响。继而激策动物细胞发生酚酸等具有抗氧化感化的次生代谢产品相关[24]。基于多类型功能成分的TOPSIS分析评价阐发显示,利用脱蜡剂后枸杞子的干燥时间缩短,使用现代仪器连用手艺,对包拆和储藏前提有特殊要求[27],实空冷冻干燥获得的枸杞子分析质量最佳,有学者提出采用微波组合干燥工艺,能够大幅缩短枸杞子干燥周期,脱蜡处置对枸杞子中总多糖、总酚含量影响较大,能够适度进行脱蜡预处置以提高枸杞子干燥、出产效率。也是目前枸杞子产地加工方式最常见的干燥方式。适宜用于枸杞子产地加工,避免了高温热敏性成分,设备成本低,这是因为实空冷冻干燥法使干燥正在低温、实空中进行,并能无效保留枸杞子中氨基酸及核苷类成分?

0.5 g,细密称定,细密插手正己烷-乙醇-丙酮(2∶2∶1)的夹杂溶液40 mL,30℃超声(40 kHz)提取40 min,离心浓缩(35℃)至干,细密插手甲基叔丁基醚-丙酮(1∶1)夹杂溶液3 mL消融,即得。取供试品溶液,稀释50~150倍后正在紫外分光光度计450 nm

N1)次之。分歧干燥加工处置后各组间类胡萝卜素单体含量变化趋向存正在差别。玉米黄素以红外干燥最高(N7,0.39 mg/g),线 mg/g);现黄素以脱蜡后(40+80)℃热风干燥(N6)最高,为

枸杞子鲜果为高含水和高糖分的浆果,肉质细腻易破损,故需及时干燥处置以有益于保留取畅通。目前枸杞子的干燥体例多种多样,茨农常采纳将采收后的鲜果置于日光下晒干的保守体例,财产化枸杞出产则已实现规范化规模化的机械干燥加工体例,常用干燥模式为法式升温烘干、红外干燥、微波干燥、冷冻干燥等[12-13]。但分歧加工体例正在干燥加工过程中存正在着酶的灭活(杀青)、物质的以构成风味和加强药性或削弱其偏性,并将含水量节制正在有益于药材的储藏和畅通等形态[14],也由此形成了因加工体例和工艺前提的不同限制着药材质量的尺度化和不不变[15]。基于此,本研究较为系统的阐发评价了分歧干燥加工模式下对枸杞子药材多元功能物质的影响,以期为优选和成立适宜的枸杞子现代干燥体例供给科学根据。

对比分歧温度对枸杞子中总黄酮含量的影响,脱蜡组和未脱蜡组均呈现为低温前提(40℃)枸杞子中总黄酮含量较高,提醒烘干时适度降低温度更利于黄酮类成分的保留。2.5色素类成分的阐发2.5.1总色素测定(1

)对照品溶液的制备:取β-胡萝卜素对照品适量,细密称定,置于量瓶中,插手丙酮适量消融,定容,摇匀,即得质量浓度为0.184 1 mg/mL β-胡萝卜素对照品溶液,逐级稀释,配制分歧质量浓度的夹杂对照品溶液,备用。(2

0.05),正在较高温度(40+80)℃前提下,2种处置方式对枸杞子中总酚含量无显著影响,且均高于低温处置组。其可能缘由为,脱蜡剂的利用更利于枸杞子中水分的挥发,削减了酚类成分的降解;较高温度对蜡被具有必然的感化,且能够使部门酶失活,从而降低酚类成分的降解。2.4总黄酮的阐发2.4.1对照品溶液的制备称取芦丁对照品10.0 mg细密称定,置于5 mL量瓶中,插手80%乙醇适量消融,定容至刻度,即得2.000 mg/mL芦丁对照品溶液。2.4.2

DHG-9140A型电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏尝试设备无限公司);中短波红外干燥机(江苏泰州圣泰科红外科技无限公司);地道式微波干燥机(南京研正微波设备厂);ML204、MS105型电子阐发天平(梅特勒-托利多仪器无限公司);实空冷冻干燥机(Labconco公司);G-9双光紫外扫描仪(南京菲勒仪器无限公司);多功能酶标仪(Perkin Elmer公司);Microfuge 22R Centrifuge离心计心情(美国Beckman Coulter公司);HH-6数显恒温水浴锅(常州国华电器无限公司);Milli-Q Advantage超纯水系统(Millipore公司);EPED超纯水器(南京易普易达科技成长无限公司);Waters 2695高效液相色谱仪(包罗Waters 2424蒸发光散射检测器(ELSD)、Empower 2色谱工做坐,Waters公司)、AB SCIEX 6500 plus三沉四级杆质谱仪(AB Sciex公司)。

。方差阐发成果显示,分歧干燥加工后枸杞子中总多糖、中性多糖和酸性多糖含量存正在显著差别(P<0.05)。总多糖质量分数为29.29~47.48mg/g,此中红外干燥(N7)后的枸杞子总多糖含量为最高,达47.48 mg/g。(40+60)℃热风干燥组(N2)总多糖最低,仅为29.29 mg/g。枸杞子中中性多糖含量高于酸性多糖,别离为2.16%~3.57%和0.77%~1.81%,此中中性多糖以红外干燥(N7)最高(35.68 mg/g),酸性多糖以脱蜡后40℃热风干燥(N4)为最高(18.05 mg/g)。烘干、微波、红外干燥等方式干燥后多糖含量较实空冷冻干燥处置组高,其缘由可能是正在适宜温度前提下推进了淀粉等转换为多糖及单糖的聚合。比力未脱蜡热风干燥(N1~N3)和脱蜡后热风干燥(N4~N6)对枸杞子中多糖含量影响,成果显示,脱蜡后40℃(N4)、(40+60)℃热风干燥组(N5)多糖类含量均高于同温度未脱蜡组。枸杞子多糖含量的变化可能取干燥温度、时间相关,正在较低温度(40、60℃)下,脱蜡处置较着缩短了干燥时间,削减了多糖成分的丧失,故其多糖含量高于未脱蜡组。枸杞子多糖具有抗氧化、降血糖、调血脂、免疫调理等感化,是枸杞子阐扬药效的主要物质根本[18-19],而(40+60)℃不脱蜡组(N2)中性多糖和酸性多糖含量均为最低,为保障药材质量,适度利用脱蜡剂,以提燥效率,提高药材质量。2.3总酚的阐发

(TOPSIS)分析评价分歧干燥方式加工处置后枸杞子中各类成分阐发成果显示,干燥加工方式分歧程度的影响枸杞子中各类成分含量,且变化趋向不尽不异。为分析评价干燥方式对枸杞子化学成分的影响,筛选最佳干燥工艺,本研究采用DPS对9批次样品中50种目标性成分含量成果进行TOPSIS阐发,成果见表5

枸杞子鲜果约4.0 kg,经3% Na2CO3漂洗,随机分为18份,别离采用热风干燥(N4~N6)、红外干燥(N7)、微波干燥(N8)和线%。每个处置平行做3份样品。N1~

枸杞子为茄科动物枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实,是常用的药食两用药材和食材,具有无可替代的药用价值和保健功能,以及泛博的消费群体和广漠的市场潜力[1]。保守西医药理论认为枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、滋阴润肺的功能,常用于因肝肾亏虚所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、视物昏花等病症[2]。现代研究表白,枸杞子次要含有枸杞多糖类、单寡糖类、甜菜碱等无机碱类,芦丁等黄酮和酚酸类,玉米黄素双棕榈酸酯等枸杞色素类,以及核苷酸类和氨基酸类等多类型化学成分,为枸杞子多元功能供给了物质根本[2-5]。现代药理取生物活性评价枸杞子具有切当的肝净、肾净等多净器功能修复感化,具无机体和细胞程度的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、调血糖、加强免疫感化,以及目力、防治春秋相关性黄斑及视网膜病变、防治老年痴呆等感化[6-11]。

+80℃热风干燥组(N3)和脱蜡后(40+60)℃热风干燥组(N5)含量较高,别离为20.69、19.91和19.30 mg/g;线 mg/g。比力脱蜡和未脱蜡处置及分歧温度对枸杞子干燥后总酚含量影响,成果显示:正在较低干燥温度[40℃、(40+60)℃]脱蜡处置后枸杞子中总酚含量显著高于未脱蜡处置组(P